宝宝辅食之金鱼蒸饺

浏览 6.1万 · 收藏 844 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

制作辅食心得: 我的心得就是耐心吧，在宝宝什么年龄做适合他吃的辅食，也算我的心得吧，比如我家宝贝现在两周零六个月，有时候会挑食，爱吃肉不爱吃蔬菜和主食，但总吃肉会让他容易积食，营养也不均衡，我就经常把蔬菜剁碎给他包饺子吃，无论是蒸的还是煮的，他都很喜欢吃，这次做了个有趣的金鱼饺子，过程有点坎坷，蒸的时候才发现锅坏了，又重新弄了锅蒸，导致看着不太湿润一样，其实味道很好吃，很鲜孩子也很喜欢。

食材清单加入采购清单

虾一碗

、

面粉两小碗

、

盐半勺

、

蚝油一点

、

黄瓜一根

、

胡萝卜半根

、

温水，食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
原材料集合，把虾洗干净，去皮和虾线
步骤2/18 点击查看大图
用温水和面，尽量软一点，这样蒸出来才软
步骤3/18 点击查看大图
大概揉一下，成光滑面团，盖盆子，醒面
步骤4/18 点击查看大图
黄瓜的皮用刮刀弄下来，做'海草'
步骤5/18 点击查看大图
面团醒十分钟，在用力揉一揉，醒十分钟
步骤6/18 点击查看大图
虾剁碎，放点香葱，黄瓜切碎挤掉水分
步骤7/18 点击查看大图
放点盐，蚝油，食用油，搅拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
胡萝卜切碎，做'鱼眼睛'，也可以用青豆，我没有~
步骤9/18 点击查看大图
面团揪成小剂子，擀成面皮
步骤10/18 点击查看大图
把馅放的偏一点，忽略我的面手吧
步骤11/18 点击查看大图
从中间捏起来。两头不要封口
步骤12/18 点击查看大图
前面捏好之后，后面用牙签弄尾巴
步骤13/18 点击查看大图
刀子划开两下
步骤14/18 点击查看大图
尾巴那里捏一下，就出来形状了
步骤15/18 点击查看大图
胡萝卜碎放到前面的洞里，最好用筷子整形一下
步骤16/18 点击查看大图
蒸锅铺上白菜叶，为了防粘保湿，盖盖子大火烧开，中火蒸十五分钟就好
步骤17/18 点击查看大图
蒸好之后，切点香葱叶做泡泡，小朋友很喜欢呢
最后一步点击查看大图
营养小贴士:虾营养丰富，虾肉也很松软，容易消化，对于小孩子来说，是添加肉类辅食的首选，而且虾里面还有丰富的镁，对心脏有保护的作用，在小孩子的成长过程中，多吃虾挺不错的，补钙又鲜嫩，无论是煮，炸，边，做馅儿都不错。黄瓜应该是水分最多的蔬菜了，也是可直接食用的蔬菜之一，味道清爽好吃，还富含维生素B1，不但能够安神还能促进新陈代谢，主要是它和虾搭配起来做蒸饺，近乎完美，口感好还不油腻好消化，小朋友多吃也没问题。