发面葱油饼，小时候路边的记忆
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步骤1/10
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面粉，盐，水，酵母用和面机，揉15分钟，面团光滑。盖上保鲜膜，静置2小时以上，面团发至2倍以上大小即可
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步骤2/10
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制作油酥，面粉、盐、椒盐、五香粉、小葱切末，淋上热油，迅速搅匀，备用。
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步骤3/10
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将面团取出，分成2份。擀面前铺上干面粉。把面团排气后，擀平。面皮1毫米厚度。
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步骤4/10
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刷上油酥，切成披萨一样的刀型。中心别切断。
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步骤5/10
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叠被子一样叠起来。最后一块包住全部，记得封口封好。
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步骤6/10
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面团
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步骤7/10
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擀成大饼，5毫米厚度。撒上芝麻
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步骤8/10
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热油，一点点油抹匀就行。
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步骤9/10
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煎的时候，会变厚，是面遇热又发起来了。两面金黄出锅。大概3-5分钟。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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