云朵舒芙蕾
云朵舒芙蕾就是无油蛋白舒芙蕾～～比棉花还软哦！
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步骤1/6
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3个蛋清 挤几滴柠檬汁 打发至细泡沫加入第一次1/3砂糖
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步骤2/6
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蛋清继续打发至泡沫消失加入第二次1/3白砂糖
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步骤3/6
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蛋清打发至更加细腻 湿性发泡加入第三次1/3砂糖和玉米淀粉
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步骤4/6
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蛋清最后打发至明显阻力 打蛋器呈现直立小尖角
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步骤5/6
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蛋清倒入模具中 撒上燕麦和提子干 烤箱中层上下火150度20分钟
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最后一步
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撒上糖粉
可以铺水果燕麦或者坚果 撒糖粉也可以是可可粉、抹茶粉 总之一切随你喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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