口感Q弹的红糖糕
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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把红糖,白砂糖用温水溶化开(块状的红糖可以先用锤子打碎再加水溶化)
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步骤3/7
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筛入低筋面粉,木薯淀粉,酵母搅拌均匀
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步骤4/7
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搅拌到面糊均匀无颗粒就可以了
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步骤5/7
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放进烤箱发酵50到60分钟
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步骤6/7
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倒入玉米油搅拌均匀,倒入垫好油纸的模具大火蒸30分钟(水量要一次性加够,中途不能揭盖)好了关火焖5分钟再开盖
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最后一步
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取出,晾凉切开食用,Q弹的红糖糕就做好啦!
记得中途不要开盖哦,我用的是8寸的活底模具,放到锅里隔水蒸的话要加一个碟子托着,不然面糊都掉水里了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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