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小时候的酱油青椒肉丝

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南兮食记

童年不管是下馆子还是在家里吃，最喜欢的就是青椒炒肉丝了，没有之一。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
【主料】
、
猪肉丝 200g
、
二荆条 250g
、
【辅料】
、
老姜 3片
、
花椒 5-15粒
、
【调料】
、
老抽 1.5勺
、
食用油 1.5勺
、
食盐 1.5小勺
、
鸡精 1小勺
、
白糖 1小勺
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、二荆条比较辣，不能吃辣的可以换成菜辣椒 2、煸炒二荆条记得开油烟机 3、肉丝变色就加入二荆条，翻炒时间不宜过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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