炸酱面
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步骤1/9
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肉沫加淀粉少许生抽、盐少许拌匀
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步骤2/9
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肉沫炒好盛出,红萝卜、土豆、蒜苔切丁(尽量切小)
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步骤3/9
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油热倒入肉沫所有的菜丁翻炒3分钟左右,加入盐、生抽、老抽、耗油、热水漠过菜
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步骤4/9
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炒至菜软糯,加入淀粉水
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步骤5/9
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翻炒均匀
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步骤6/9
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酱汁出锅
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步骤7/9
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煮好的面浇上酱汁
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步骤8/9
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因为我喜欢吃辣椒,所以加了辣椒油
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最后一步
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搅拌均匀
一般炒酱汁,很多人用甜面酱,本人不喜欢,所以自己调汁,喜欢甜的可以加一点糖,炒酱汁的调料可以比平时多一些,面条就比较入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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