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超入味的炒宽扁豆的做法

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超入味的炒宽扁豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扁豆适量

、

五花肉适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

料酒少许

、

蒜 5瓣

、

葱姜少许

、

大料 1瓣

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
宽扁豆切成菱形
步骤2/15 点击查看大图
葱切片，姜切末
步骤3/15 点击查看大图
五花肉切成肉片
步骤4/15 点击查看大图
热锅凉肉，油热下五花肉，煸炒几下
步骤5/15 点击查看大图
放葱姜炒出香味
步骤6/15 点击查看大图
放入宽扁豆，翻炒均匀，翻炒两分钟让扁豆微熟
步骤7/15 点击查看大图
放入一瓣大料
步骤8/15 点击查看大图
放料酒
步骤9/15 点击查看大图
放生抽
步骤10/15 点击查看大图
放老抽
步骤11/15 点击查看大图
放入少半碗水
步骤12/15 点击查看大图
盖上盖子焖3分钟
步骤13/15 点击查看大图
掀盖放些盐
步骤14/15 点击查看大图
将蒜切成蒜末，放到锅中，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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