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爽口搅团的做法

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爽口搅团

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

盐少量

、

水适量

、

醋适量

、

油泼辣椒适量

、

蒜泥适量

、

小苏打少量

、

味极鲜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一碗面粉，加一碗水，少量盐和小苏打，搅成面水。
步骤2/4 点击查看大图
锅里加水烧开（必须是厚底锅）
步骤3/4 点击查看大图
水开以后，把面水倒入锅中一部分，开始用擀面杖朝一个方向不停地搅，倒一些搅一会，再倒再搅，倒完以后不停地搅，十几二十分钟就好了。关火以后静置一会，准备出锅。
最后一步点击查看大图
醋，味极鲜，蒜蓉，盐，鸡精，开水（或者醋加水加调料熬一会），油泼辣子，出锅配点黄瓜丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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