麻辣米线
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将米线泡发：烧一锅开水关火，放入米线浸泡至水变凉，过凉水，要凉透；煮米线：凉水入锅，煮熟后过凉，控水捞出，装入碗中备用；
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步骤2/4
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锅热加油，放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜爆香；
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步骤3/4
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加入一大碗清水，烧开后放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再依次放入自己喜欢的配菜；
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最后一步
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将煮好的配菜码在米线上，倒入汤汁就好啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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