炒饭(猪油渣版)
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步骤1/14
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切好备用
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步骤2/14
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取一个鸡蛋的蛋黄搅拌在饭里(冷饭可以用微波炉加热20秒更方便)➕少一点盐
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步骤3/14
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另外一个鸡蛋打散跟取出蛋黄的蛋清打散
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步骤4/14
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起热锅烧猪油
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步骤5/14
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先放胡萝卜跟火腿肠煎一下
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步骤6/14
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再加丸子跟玉米青豆 炒一下
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步骤7/14
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关小火喷点料酒
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步骤8/14
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➕小半勺糖
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步骤9/14
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一平勺盐
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步骤10/14
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翻炒一下➕生抽或者味极鲜
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步骤11/14
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再加点老抽 翻炒均匀
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步骤12/14
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最后把打散的鸡蛋倒进去 大火炒
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步骤13/14
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最后撒点葱花关火 用余温翻炒一下 出锅
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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