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烧辣椒皮蛋的做法

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烧辣椒皮蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

大红椒 4个

、

蒜适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

辣椒粉适量

、

食用油适量

、

耗油适量

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒放在火上烧到皮全黑
步骤2/8 点击查看大图
烧好的辣椒放入凉水中
步骤3/8 点击查看大图
把外面黑色撕掉，轻轻揉搓就掉了
步骤4/8 点击查看大图
辣椒用手撕成小条，沥干多余的水份
步骤5/8 点击查看大图
皮蛋对半切开，放在盘底，把辣椒盖上面
步骤6/8 点击查看大图
调汁酱：碗内放蒜末，辣椒粉锅内烧油，油热倒入碗中加入生抽，耗油，醋，盐拌匀
步骤7/8 点击查看大图
淋在摆好盘的皮蛋辣椒上
最后一步点击查看大图
好吃又下饭

小贴士

①也可以用青辣椒，青椒要是比较辣就省掉辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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