港式椰汁紅豆糕
-
步骤1/8
点击查看大图
紅豆泡3-6小時，小火加20-30克砂糖煮20-30分鐘悶10-20分鐘 ，根據紅豆的大小適當分配時間，只要紅豆悶完是軟綿綿的皮不掉就行了！
-
步骤2/8
点击查看大图
紅豆一定要先泡發才可以煮，而且要小火煮，不然皮掉了就變成紅豆沙不是紅豆粒了，加糖煮出來紅豆更好吃哦！
-
步骤3/8
点击查看大图
準備200克的耶漿
-
步骤4/8
点击查看大图
250-300克的純牛奶
-
步骤5/8
点击查看大图
60克的玉米澱粉，香港叫粟粉
-
步骤6/8
点击查看大图
把3種材料混合在一起後用小工具過濾 為了讓口感更滑，確保所有粉都融化沒顆粒
-
步骤7/8
点击查看大图
把40-50克糖放鍋裡，加30毫升水稍微融化，再把配好的液倒鍋裡，小火不停攪拌成糊狀，最後將過濾出來的紅豆粒倒裡面，攪拌煮1分鐘左右即可！
-
最后一步
点击查看大图
煮好後倒入模具裡 涼了冷藏凝固就完成了！
為了顏色出來更好看，煮紅豆的水我沒有用上，其實煮完紅豆的水是可以加進去一起做的，牛奶和糖的份量按比例少放一些就可以了！紅豆水利用上不浪費之餘味道還會更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
港式椰汁紅豆糕的相关分类
港式椰汁紅豆糕的相关推荐
-
自酿醪糟（米酒）
4428086人看过 -
苹果红枣银耳汤
182903人看过 -
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”
1057576人看过 -
绿豆糕·传统点式
32775人看过 -
月经不调调理药膳—桂圆香菇滑鸡粥
36820人看过 -
芝麻酱酥饼
561807人看过 -
木瓜牛奶（月子餐）
2602566人看过 -
柠檬可乐煲薑
28405人看过 -
凤梨酥
1192084人看过 -
冰皮月餅（天然色素）
62948人看过 -
红枣红糖姜茶
894690人看过 -
【红枣姜茶&柠檬可乐姜茶】驱寒防感冒的神器
701575人看过
