油焖大虾
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步骤1/7
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大虾一定要开背去虾线
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步骤2/7
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蒜和姜切末
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步骤3/7
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热油锅多放一些油，油热了之后爆开大虾。这时候油多一点，热一点，大虾会爆成花型。
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步骤4/7
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把大虾盛出，把多余的油倒掉，锅里留一些油。把蒜米和姜末爆香
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步骤5/7
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把大虾放回去，只要记住四种调料，蒸鱼豉油、料酒、糖、盐少许，可加一点白酒。这时候如果汁水比较少，加一点点水，稍焖一下。
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步骤6/7
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打开锅盖，大火收汁。虾背开大一点，油热一点，会把大虾爆成一朵花的形状。
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最后一步
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最后的汁水也鲜香美味十分下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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