超简单的古早小蛋糕
这款不用分离蛋清蛋黄的古早小蛋糕，小朋友特爱吃，做法也简单，两三天就可以来做一次，当早餐当零食都不错
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步骤1/5
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鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白醋、白糖，准备打发
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步骤2/5
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用电动打蛋器打发比较省力哈，打8分钟打到蛋糊滴下纹路可以立5-8秒就可以了
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步骤3/5
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面粉筛入打发好的蛋糊中，用刮刀由下至上轻柔搅拌均匀至无颗粒，注意搅拌时间不要太长以免消泡
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步骤4/5
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膜具底部及周边刷一点油，将搅拌好的蛋糊倒入模具，在桌上轻震几下，烤箱预热
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最后一步
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烤箱预热后放入烤箱，上下火180度，30分钟，注意表面微黄就可以啦
1.加白醋或柠檬汁为了去蛋的腥味
2.这个甜度刚好，不喜欢甜的可以少一点白糖，家里有蜂蜜的可以白糖➕蜂蜜混合（白糖30克）
3.筛入面粉后搅拌要轻柔快速
4.进烤箱之前可以在上面加一点自己喜欢的坚果干货
5.烤箱的温度根据自己家的烤箱脾气来，烤到表面微黄就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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