小葱汁拌个面-南方早点
拌面是否好吃除去面本身的口感外，关健在于酱汁，一味葱香汁既能使面扑鼻诱人又能感受口齿留香，让用早餐的心情更愉悦
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步骤1/8
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主料是南方的小葱
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步骤2/8
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另外增加一个洋葱，主要是提味
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步骤3/8
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正式开始做.....一、制作葱香调味汁1、把切好的小葱、洋葱一起下到冷油锅中用小火炸10分钟左右。油锅中放入的油量根据你想做的量来确定，我放了200克左右
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步骤4/8
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2、十分中后的样子，颜色变深后将葱捞出，油待用……
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步骤5/8
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3、剩下的油锅里放入老抽（我这里没加，颜色略浅）、生抽、盐、糖、鸡精、蚝油适量，根据自己的口味酌量增减，熬好后倒入容器中备用
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步骤6/8
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二、串面1、选用超市买的速干面一份
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步骤7/8
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2、沸水下锅，面散开等到发白后加一次冷水，水开后起锅滤干水法，放入碗内
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最后一步
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6、将香葱汁浇到面条上搅拌均匀，放上葱花即可。如果在调葱香汁的时候没有加入老抽的，在这里要加适量酱油用来增色
剩余的葱香汁可以放到冰箱，下次使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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