小食光 | 好吃不胖的上汤萝卜

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前几天助农，买了很多白萝卜，除了简单的炖排骨，今天给大家介绍一种新吃法，汤鲜味美，多吃不胖，还有什么比这个更让我们称心如意的呢~

食材清单加入采购清单

10分钟左右

白萝卜 1根

、

干贝 6粒

、

海鲜虾干一小把

、

小葱 1根

、

料酒 1汤匙

、

姜 2片

、

白胡椒少许

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拔萝卜切成方块，多余的边也不要浪费，可以腌一下，做开胃菜-糖醋萝卜;
步骤2/5 点击查看大图
锅中放少许油，放入姜丝，葱白，煸香后放入干贝、虾干，翻炒片刻，放一勺料酒去腥可以去除海鲜干的腥味;
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入适量的水，水滚开后放入萝卜块，然后放入我的秘密武器植物浓汤宝-大蒜，我拍了3瓣蒜放锅中和萝卜焖煮 ;
步骤4/5 点击查看大图
水开后，改中小火，焖煮时间根据自己喜欢吃的成熟度决定，大约5-10分钟，如果中途水少了，可加入热开水;
最后一步点击查看大图
最后放入盐、鸡精、白胡椒粉，摆盘出锅撒葱花。汤里没有一丝油花，清淡中还透着鲜美和萝卜的清甜，减脂期毫无负担，大快朵颐，真的值得一试哦~

小贴士

营养小贴士萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。如果是脾胃虚寒的人士不宜多食，烹饪时可多加点姜丝和白胡椒粉中和下。更多精彩图文，请关注我的Vxin 公主号：小食光慢生活作者简介： 80后白羊女一枚公共营养师 | 不喜欢社交的宅女 |营养与美食的重度爱好者懒癌患者，不定时更新。家有两姐妹，线上经营一家姐妹食杂店，互相吐槽。还有一家全家便利店，分享家里的喜怒哀乐。努力扮演每个角色，守护好彼此，经营好生活，陪一个不爱吃青菜的小鬼慢慢长大。点击关注你身边的营养师，一起好好吃饭，天天向上:D

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发布于 2020-03-01

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