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葱油饼的做法

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葱油饼

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

面粉 100克

、

开水适量

、

盐适量

、

猪油适量

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好面粉，放入盐
步骤2/14 点击查看大图
倒入开水用筷子搅拌（开水和面比较烫）
步骤3/14 点击查看大图
带稍微凉后用手揉成光滑的面团
步骤4/14 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤5/14 点击查看大图
葱切成小段
步骤6/14 点击查看大图
准备好猪油
步骤7/14 点击查看大图
把醒发好的面团分成五个小剂子
步骤8/14 点击查看大图
用擀面杖擀成薄的长方形状
步骤9/14 点击查看大图
刷上猪油撒上葱花
步骤10/14 点击查看大图
一边往里面卷，两头收口
步骤11/14 点击查看大图
在从一头卷成圆形
步骤12/14 点击查看大图
用擀面杖擀成薄圆饼
步骤13/14 点击查看大图
锅加热放入玉米油，放入葱油饼
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两面煎至金黄色装盘

小贴士

热水和面，面团比较软，做出来的饼松脆，老少皆宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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