香喷喷的油焖蛋(儿时的回忆)
油焖蛋零基础也能做的很美味哦,今天做的是油焖鸭蛋,家有小朋友爱吃鸡蛋,所以也放了几枚鸡蛋一起做。
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步骤1/6
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蛋冷水下锅煮熟,水开后煮大约10分钟,捞起浸在冷水里,剥壳
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步骤2/6
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剥好后再过一遍冷水,以防有蛋壳未剥干净
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步骤3/6
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起油锅爆香香料并放入冰糖炒出糖色
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步骤4/6
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倒入鸭蛋并翻炒,放入酱油,翻炒上色,放入料酒并加入适量开水和鸡蛋齐平就可以了,盖上锅盖中火15分钟。
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步骤5/6
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大火收汁撒上葱花就可以装盘啦
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最后一步
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香喷喷的油焖蛋就做好啦,是不是很简单,喜欢的就动手做吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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