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雪媚娘

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阿lian吖

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。 配方可以做15个每张皮30克的雪媚娘。
食材清单 加入采购清单
雪媚娘皮：
、
三象牌糯米粉 150克
、
玉米淀粉 30克
、
玉米油 40克
、
细砂糖 50克
、
清水 175克
、
奶油馅：
、
淡奶油 500克
、
细砂糖 40克
、
草莓 适量
、
防粘手粉：
、
熟糯米粉 100克
烹饪步骤
小贴士

1.把糯米粉放入平底锅中，小火炒至微微发黄，防粘的熟糯米粉就做好了。 2.雪媚娘外皮容易干，吃不完要密封冷冻。要吃的时候，提前从冷冻室取出放入冷藏室解冻，再拿出来放置常温。 3.密封冷冻可保持一周不变硬。 4.水果可以随意替换，自己喜欢就好。

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发布于 2020-03-02

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