电烤羊排
每天看着大家做油条、包子，电饭煲蛋糕，都是秒变大厨的节奏，一直忙于工作，难得休息，刚搬新家，烤箱还没用过，试下手，烤个羊排，满屋飘香。
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步骤1/8
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选用上等羊胸肉
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步骤2/8
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用剔骨刀分割好羊排，去筋，洗净，沥水。
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步骤3/8
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鸡蛋打散，奥尔良烤料加水搅拌，依次将鸡蛋液、淀粉、烤料汁均匀涂满羊排，让羊排充分吸收入味。
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步骤4/8
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用食品保鲜袋装好，室温腌制5小时，或者冰箱冷藏腌制12小时。
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步骤5/8
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烤盘铺好吸油纸，将腌制好的羊排摆入盘中。
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步骤6/8
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烤箱220度，预热五分钟。
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步骤7/8
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放入烤盘，烤制25分钟。
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最后一步
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烤好后，烤箱内自然散热，等待三分钟再打开烤箱，拿出烤盘，冷却，开吃。
每种品牌烤箱的温控不同，所以设定温度时自己把握，拿出烤盘时记得带好手套以防烫伤，羊排稍微冷却后再吃，小心上火，选用羊排最好是带有肥肉的，烤制时羊肉在烤箱内滋滋响，烤好后香味更浓，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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