肉夹馍
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步骤1/10
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把买回来的肉提前用水泡一夜,目的是放出血水,这一步非常重要!
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步骤2/10
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肉焯水,捞出,备用,因为泡一夜的缘故所以沫子不多
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步骤3/10
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这是最点睛的,好吃就取决于这样宝贝啦,所以尽可能准备吧
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步骤4/10
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将卤料包在纱布里,系好,跟肉一起放入锅内,炖
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步骤5/10
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这时做馍,发面步骤内什么特别,根据家里的温度,我家这边是北方,所以差不多两个小时
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步骤6/10
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发好后,先烙,切记要中小火,不放油,勤翻面!
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步骤7/10
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烙成半熟,放入烤箱继续烤
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步骤8/10
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烤箱180度10分钟,也要根据自己家的烤箱情况而定o
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步骤9/10
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接下来就是手残***部分的工作了,剁碎,夹在馍里
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最后一步
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完成!好吃的不要不要的!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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