是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
宫保鸡丁（改良版）的做法 点击查看大图

宫保鸡丁（改良版）

浏览 33.8万 · 收藏 5254 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

cookieo0o
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 400g
、
花生米 100克
、
大葱（葱白） 1根
、
生抽 2勺
、
米醋 1勺
、
盐 适量
、
白糖 1勺
、
淀粉（料汁） 2勺
、
花椒 三十粒
、
辣酱(香菇酱) 1勺
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
小红辣椒 2粒
、
植物油 少许
、
料酒 1勺
、
香油 半勺
、
淀粉（腌制鸡肉） 1勺
、
鸡蛋（蛋清） 1个
烹饪步骤
小贴士

辣酱、辣椒：这个版本微微辣，用的是香菇酱，喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱，多放些小红辣椒。 姜蒜、花椒：爆出香味儿后捞出扔掉，混在菜中影响口感 鸡丁：切的块儿，不要太大，不容易入味。 葱白、花生米：可以适当多放一些，味道比鸡丁好吃。 花生米：浸泡后容易去皮，去皮后要用厨房用纸吸干水份，以防止溅油烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

换个做法

宫保鸡丁的其他做法

宫保鸡丁的相关分类

夏季 荔枝 冷面 绿豆 绿豆汤 蒸茄子 更多

宫保鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许