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清蒸草鱼干——最原汁原味

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小菜一碟的家

每年的过年储备，必定少不了大鱼干，这次的青鱼干，往年过年，小家里空空荡荡，两边的老家都会准备充足的食物，没成想会遇到疫情，老家的年货以备战物资的形式又被我们兄弟姐妹带回自己家，初一关紧家门，除了一周老家父母、公公提供一次青菜、鸡蛋、菜薹、芹菜，紫菜心、大蒜，冬笋，其他的都没买过，一直吃到现在。这几天，走过路过的，被咸肉和鱼干香味勾出了馋虫，晚上就整鱼干吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
鱼干 一段
、
生姜 一块
、
味极鲜酱油 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

调料少放些，保持鱼的本来味道，盐的量根据鱼干的咸度来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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