酸奶蒸蛋糕
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步骤1/5
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1.备好所有食材,用秤量好克数,以作备用。
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步骤2/5
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2.将低筋面粉、鸡蛋、酸奶、糖霜混合在一起,用筷子顺时针搅拌,同时放入少许盐和3-4滴柠檬汁,搅拌成顺滑、均匀、无颗粒状的面糊。
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步骤3/5
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3.碗中铺一层葡萄干、枸杞等洗干净的果干,倒入搅拌好的面糊,上层再铺一层葡萄干。
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步骤4/5
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4.在碗口盖上保鲜膜,用牙签扎出很多小孔,放入蒸锅开锅后蒸20-30分钟,直至内外凝固。
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最后一步
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5.蒸好后,将碗倒扣出酸奶蛋糕,切成自己喜欢的形状即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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