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五分钟搞定这碗诱人酸辣粉～的做法

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五分钟搞定这碗诱人酸辣粉～

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小朋友的综合实践作业，竟然意外惊喜好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

粉丝两把

、

绿叶菜适量

、

植物油适量

、

小米椒 3个

、

葱姜蒜适量

、

花椒八角适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

糖盐适量

、

黄豆适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粉丝两把，温水泡发。
步骤2/7 点击查看大图
干黄豆，小火炸。
步骤3/7 点击查看大图
炸至深金黄色捞出。
步骤4/7 点击查看大图
小米椒，葱姜蒜，花椒八角，小火炸。
步骤5/7 点击查看大图
炸至棕黄色，所有材料捞出，油放碗里。后面是重点，但是因为忙别的忘拍照了，敲黑板记好：炸的油中加入生抽六勺，醋三勺，白糖一勺，盐半勺，白胡椒粉半勺，香油两滴，搅匀备用。勺我用的是那种不锈钢汤匙。
步骤6/7 点击查看大图
绿叶菜用沸水过一下，泡发的粉丝煮最多三分钟。
最后一步点击查看大图
捞出粉丝放在调好的料汁里，搅拌均匀，喜欢汤的加点水或高汤，加叶菜和黄豆点缀。因为孩子不怎么吃辣，我做的是微微辣版，喜欢辣的朋友可以多炸辣椒或者直接放辣椒酱，也非常非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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