碎嘴小零食——花生酥
小妞和她爹一直深爱我做的花生酥,所以经常做,材料也都能随意买到,很方便。
109克
48克
211克
1889
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
花生在平底锅小火炒熟,过程中要不停地翻炒,要不然会焦,大概5-6分钟即可
-
步骤2/9
点击查看大图
去皮,装保鲜袋里,用小榔头敲碎
-
步骤3/9
点击查看大图
不锈钢里倒入植物油,鸡蛋40g(剩余的留着刷表面),还有白糖,用蛋抽混合均匀,此步骤多打一会儿
-
步骤4/9
点击查看大图
加入面粉和泡打粉的混合物
-
步骤5/9
点击查看大图
用手抓的方法抓匀面团,加入蔓越莓,葡萄干和花生,混合成团(此步骤时间尽量缩短),盖保鲜膜10分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
分成20g一个团子,我的刚好20个
-
步骤7/9
点击查看大图
压扁,表面刷鸡蛋液,撒芝麻在表面
-
步骤8/9
点击查看大图
预热烤箱至175°,放烤盘进烤箱,20分钟左右,出炉(要随时关注烤箱表面,怕上色太深)
-
最后一步
点击查看大图
冷却后装盘,就可以开吃了,吃不完的话,放密封罐里。
1.面粉的话,最好低筋面粉,这次我用了中筋面粉,口感丝毫不受影响
2.混合成团的时候不宜太久,怕起筋
3.表面刷蛋液的时候,一遍就够了,不要重复刷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
花生酥的相关分类
花生酥的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#脆皮花生米
1680054人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
434061人看过 -
#童年不同样,美食有花样#凉拌花生米时蔬
739093人看过 -
#一人一道拿手菜#花生酥
943871人看过 -
五香脆花生米~好好零食
1114405人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
370275人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3208186人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
534937人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73179297人看过 -
花生蘸
898573人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
267149人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
244474人看过