泡椒耗儿鱼
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步骤1/8
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把耗儿鱼提前用料酒,姜片,小葱,少许盐,少许五香粉腌制1小时
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步骤2/8
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泡椒,泡菜,蒜,生姜,切丝准备好
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步骤3/8
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耗儿鱼稍微煎一下(不喜欢的可以忽略不做)
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步骤4/8
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起锅烧油,把泡椒,姜,大蒜,泡青菜头放锅里炒出味。
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步骤5/8
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炒出味后加入豆瓣酱,酱油,冰糖翻炒一会
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步骤6/8
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放一碗水,烧开后放入耗儿鱼,水开后中火大概8分钟
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步骤7/8
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水快干了转小火,调味。放葱段。
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最后一步
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泡椒耗儿鱼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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