蒜苗炒腊肉
吃了半盘，才想起来要拍照，
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步骤1/5
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选择这种五花腊肉最好，肥瘦相间，口感很好……将腊肉洗干净，放水里煮20min ，然后捞出……
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步骤2/5
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或者先切成类似这样的腊肉片，再放水里煮也可以，这样可以节省煮腊肉的时间，这样的话煮10min 左右就可以……
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步骤3/5
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切好放盘里，我是先切成肉片后，放水里煮……
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步骤4/5
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将煮好的腊肉，和切好的青椒，蒜苗，姜放好……
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最后一步
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油热后，先把辣椒，姜放油锅翻炒出香味，再放腊肉和蒜苗，继续翻炒……3min后，放入鸡精，生抽，盐可以根据腊肉的咸度掌握……再翻炒几下就可以出锅咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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