炸鸡
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步骤1/7
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鸡翅根加入一点盐,葱姜蒜,酱油,蚝油,料酒,辣椒面,花椒,胡椒面抓匀腌制。最好用牙签扎一下方便入味。
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步骤2/7
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这是我腌制了一晚上的,已经很入味了
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步骤3/7
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准备一点面粉加一个鸡蛋一点水调成糊。
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步骤4/7
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家里没有面包糠,我用的干面粉拍在挂好糊的翅根上面。
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步骤5/7
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用小锅炸省油,大火烧油到七八成热,下锅炸定型捞出。
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步骤6/7
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定型后换小火慢炸,炸透。
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最后一步
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炸好了,外皮酥脆,喜欢吃辣的可以撒一点辣椒面。不喜欢不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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