磨茄土豆炒肉丁
-
步骤1/9
点击查看大图
准备阶段1:将土豆切成丁,锅中倒入油扎炸至金黄,用筷子可以插透盛出备用
-
步骤2/9
点击查看大图
准备阶段2:将磨茄切成丁,用温水泡3-4遍,最后一遍水里加了白糖(主要喜欢甜口儿一些)
-
步骤3/9
点击查看大图
准备阶段3:猪肉切丁,放入料酒及嫩肉粉腌制
-
步骤4/9
点击查看大图
炒制阶段1:锅中倒油,油热后将肉丁下锅炒制变色。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒制阶段2:炒制变色后,将葱、干辣椒、老抽倒入翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
炒制阶段3:放入切好的磨茄丁,翻炒均匀,若颜色浅还可再加少许老抽上色。
-
步骤7/9
点击查看大图
炒制阶段4:最后加入白糖(个人喜欢甜一些,加糖较多),翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
炒制阶段5:炒好后,关火加入切好的葱段,翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
特别下饭的一道菜
酱菜类产品味道都比较咸,在制作之前可用温水清洗或浸泡,去咸味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
磨茄土豆炒肉丁的相关分类
磨茄土豆炒肉丁的相关推荐
-
番茄炖牛肋条
18480人看过 -
#养生打卡#补肾黑芝麻浆
181632人看过 -
台湾卤肉饭
24553人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
1210736人看过 -
捞汁海鲜
216447人看过 -
芋泥肉松三明治
768579人看过 -
手不沾面❗懒人早餐饼❗奶香浓郁的南瓜饼❗
480652人看过 -
蒸生蚝
3643308人看过 -
水煮鱼片(巴沙鱼)
2685558人看过 -
#我们约饭吧#芝士厚蛋烧
172958人看过 -
超好吃的素饺子|西葫芦鸡蛋蒸饺
1486306人看过 -
田园土豆沙拉(低脂)
91366人看过