无淡奶油版快手蔓越莓司康
这是一款非常快手的司康，食材简单，奶香口，次微甜，和咖啡或红茶搭配非常棒。
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步骤1/9
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准备食材以及预处理：黄油室温软化，可用手指容易按压，蔓越莓切碎，低筋面粉过筛与糖，盐，泡打粉混合。
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步骤2/9
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将所有的干性材料混合，和黄油揉捏成粗颗粒状，加入液体牛奶和鸡蛋。
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步骤3/9
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搅拌揉捏均匀，整形成球状，注意室温不可过高。
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步骤4/9
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用擀面杖擀成1.5厘米厚的圆饼。
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步骤5/9
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装入保鲜袋冷冻20-30分钟，在这期间上下火200/200摄氏度，预热烤箱，
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步骤6/9
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冷冻好的面团，用圆环按压，我这个直径4.5厘米，余料重组再按压，放入铺好油纸的烤盘里。
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步骤7/9
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按压完毕，间隔聚集排好。
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步骤8/9
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烤箱调到180/180，放入中层烘烤，烘烤时长25-30分钟。具体时间和温度根据上色和自家烤箱脾气哈
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最后一步
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出炉，烤网放凉，享食。
1.黄油：放室温软化，不要加热融化哈；
2.鸡蛋：不吃鸡蛋的，可以去掉，将牛奶调成100毫升；
3.面团：粉要过筛，面团不要过份揉捏，以免形成面筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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