Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼
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萝卜去皮，擦丝放蒸锅蒸5分钟。
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花生提前放烤箱170度烤十分钟，去皮，放食品保鲜袋压碎
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蒸好的萝卜丝有水，直接加入盐、番薯粉、沙茶粉拌匀加入葱
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沙茶粉是老家特产，没有可不放，花椒粉、五香粉代替，可加入少许芝麻
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加入花生碎（这是一个的量，汁和萝卜丝一起下锅）
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开这么小的火
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锅里加点油
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勺一勺萝卜丝（汁也一起勺）放进锅压扁
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步骤9/10
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煎至双面金黄色
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最后一步
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出锅，喜欢吃辣可以蘸辣椒酱，老家的吃法是蘸酸甜辣酱，类似泰国酸辣酱
刚刚出锅，咬一口煎得金黄色的边，香脆！中间的薯粉Q弹、有韧性！花生香脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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