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芹菜拌花生的做法

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芹菜拌花生

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1小时以上 | 切墩(初级)

花生 100g

、

芹菜 1小根

、

胡萝卜半根

、

木耳 7-8朵

、

八角 1个

、

生抽 1勺

、

米醋 1勺

、

白糖 1勺

、

香油 1勺

、

盐少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生加一粒八角，加清水，提前浸泡5-6个小时后，倒掉浸泡的水。锅内加清水大火煮开后转小火，煮15分钟关火，静置1个小时充分入味。
步骤2/4 点击查看大图
木耳：泡发2个小时，撕成小朵；芹菜切成1cm长小段，胡萝卜切成小丁；锅中加水烧开后，放入胡萝卜、木耳、芹菜，焯烫1分钟，过凉水后捞出；
步骤3/4 点击查看大图
放入花生、1勺白糖、1勺米醋、1勺香油、1勺生抽，充分搅拌均匀。（可根据个人口味酌情增减用量）
最后一步点击查看大图
盛出装盘，撒上熟白芝麻。

小贴士

操作简单，口感清爽，营养丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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