小方块肉松面包
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步骤1/8
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除了黄油面包胚所有食材倒入面包机按揉面（有揉面机就更完美了）25分钟后倒入黄油再按揉面25分钟
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步骤2/8
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揉好的面团拿出来，拉出薄膜后可以透出手指，也就是常说的手套膜，当然啦新手的话一开始不必要追求手套膜，只要揉出膜就可以哦，也是很好吃滴 ◡̈°
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步骤3/8
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取出面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大如果也是面包机的，就直接按发酵功能，30分钟后用手指戳个洞试看看没有回缩表示已经发酵好了，没好继续发酵哈~（请忽略边上那三小黑，那个是我隔天破壁机的早餐糊）
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步骤4/8
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在案板撒上干面粉，取出发酵好的面团搓揉排气
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步骤5/8
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再次搓圆后盖上保鲜膜，醒发15分钟~让小面团放松放松哈~（嘿嘿！请忽略边上那三小黑，那个是我隔天破壁机的早餐糊）
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步骤6/8
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15分钟过去啦~把放松完的小面团用擀面杖反复擀压~压成方形，记住噢大小不可以超过烤盘，然后再放进烤箱中层，下面放一碗热水继续发酵之两倍大，拿出来刷上蛋液，撒上白芝麻跟葱花再放进烤箱，记住噢水要记得拿出来！！
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步骤7/8
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中层上下火180° 18分钟左右 自己看烤箱温度不一样噢上色即可，然后再切成小方块
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最后一步
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将两块块小面包底部抹上沙拉，再合起来四周也涂点沙拉裹上肉松，又香又美味的小方块肉松面包就大功告成喽~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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