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萝卜丸子面的做法

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萝卜丸子面

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早上吃什么？中午吃什么？面条吃腻了，好愁，看看家里还有什么剩下的材料，做一个不一样的面吧！面和汤要分开做，在二合一这样更美味哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条一个人的量

、

青菜 2颗

、

萝卜丸子适量

、

金针菇一小撮

、

小葱 1根

、

蒜瓣 2个瓣

、

姜三五片

、

辣椒 1根

、

盐适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，洗干净
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切段，蒜拍碎，葱切段，姜切片
步骤3/8 点击查看大图
锅中到油，小火，先放姜蒜，翻炒至香味，在放丸子和金针菇翻炒至金针菇软了，加入一碗水，这样汤汁会更鲜美
步骤4/8 点击查看大图
这个时候另外一个锅水也煮沸（做第一步先在另一个灶上接水开火烧水，等上一步做好，水也开了）锅中加入面条煮到7分熟（面和汤分开做原因是因为：面条汤会比较浓，有很多干面粉在面条上，会影响汤的口感）
步骤5/8 点击查看大图
煮面条的功夫，汤汁水也开了，这个时候加入青菜，在加盐和生抽，调味（汤要咸一些，因为面条没有盐哦）
步骤6/8 点击查看大图
最后把7分熟的面条捞出放入汤汁锅中，在煮熟，尝一下咸淡，觉得合适就可以出锅啦！
步骤7/8 点击查看大图
在上面撒点之前准备的小葱，搅拌一下，开吃吧！
最后一步点击查看大图
真的好吃，一大碗我不知不觉就吃光啦！

小贴士

面和汤汁建议分开做哈。食材都是家里剩下的，有其它食材也可以用这个方法来做哦，肯定不会差的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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