麻辣鲜香的水煮肉片
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步骤1/11
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鸡蛋,淡粉,料酒,黑胡椒抓均匀腌制15分钟
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步骤2/11
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辣椒段和花椒,葱姜蒜备用
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步骤3/11
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准备自己喜欢的配菜
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步骤4/11
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郫县豆瓣酱小火炒出红油,放葱姜蒜爆香,放火锅底料炒散
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步骤5/11
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锅中加水,大火烧开放盐,鸡精,生抽,耗油,白糖
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步骤6/11
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料渣子捞出
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步骤7/11
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先把配菜炒熟,码在碗底,再把肉片炒熟,1到2分钟即可
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步骤8/11
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撒麻椒面和辣椒面
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步骤9/11
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爆香辣椒段和花椒淋热油,葱花点缀
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步骤10/11
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完成啦!
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最后一步
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配上米饭更香奥!
每次去外面吃饭,总会点一份下饭神菜水煮肉片。肉味软嫩香辣,汤红油亮,光是看看口水就要掉下来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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