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啤酒猪蹄的做法

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啤酒猪蹄

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1小时以上

猪蹄 2只

、

葱 3段

、

姜 4片

、

八角 1个

、

桂皮一个

、

香叶 4片

、

肉蔻 1个

、

冰糖 8粒

、

啤酒 2瓶

、

盐 2勺

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄切块洗净焯水，撇去浮沫后，捞出洗净，锅刷净。
步骤2/4 点击查看大图
洗净的猪蹄放入锅中加入葱段，姜片，桂皮，香叶，八角，冰糖，倒入两瓶啤酒没过猪蹄。（炖猪蹄不需要加一滴水）
步骤3/4 点击查看大图
加入，生抽，老抽，耗油，两勺盐，大火煮开后，小火炖煮100分钟，筷子能轻易穿过猪蹄即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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