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清补鹧鸪汤的做法

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清补鹧鸪汤

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周末，煲一锅汤来好好慰劳一下自己吧！这道鹧鸪汤具有滋养补虚，开胃化痰，润肺安神，养阴润燥的功效，女生养颜的佳选，对小儿百日咳也有一定食疗，而且操作相当简单，一起来动手吧！（鹧鸪是饲料的，不是野生的，放心哈）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鹧鸪一只（净重250左右）

、

沙参 15克

、

玉竹 15克

、

莲子 20克

、

百合 20克

、

麦冬 10克

、

红枣 5颗

、

姜 4片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材：汤料一般的杂货店都有卖的，鹧鸪在市场一般有杀好清理干净的。
步骤2/9 点击查看大图
汤料用冷水泡上半小时，清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
鹧鸪清洗后剁为四件。
步骤4/9 点击查看大图
汤料洗干净沥干。
步骤5/9 点击查看大图
所有材料放锅里，放入四片姜，加入六碗水。开火。
步骤6/9 点击查看大图
大火烧开后，撇去浮油。
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，调至中小火，煲1.5小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
1.5小时后，一煲鲜甜美味又清补的汤就可以了。这时放入适量的盐。
最后一步点击查看大图
最后，装上一碗慢慢享用吧！

小贴士

这道汤操作简单，对女生和小朋友都很有益处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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