馋哭隔壁小孩的蒜香鸡翅
非常简单并且家常的炸鸡。 蒜香十足,外焦里嫩,一口咬下去汁水饱满…
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步骤1/9
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把买来的鸡翅洗干净,在正反两面都各划3刀。
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步骤2/9
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把切好的姜末蒜末放入鸡翅中,并依次放入:1勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,1勺糖,1勺盐,1勺鸡精,1勺白胡椒,和小半勺黑胡椒。(喜欢吃辣的可以放点辣椒面,更有味儿)
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步骤3/9
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用手抓匀后,腌上个1小时。(腌的时间越长越入味,越好吃)
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步骤4/9
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准备一个食品袋,把腌好的鸡翅放进去,并进去5勺生粉(大约是5勺,其实我是倒的,多点没关系)
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步骤5/9
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吹一大口气进去,握紧袋口,857音乐安排上,开摇!
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步骤6/9
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经过一阵灵魂般的猛摇,生粉已经均匀的裹在鸡翅上,堪称完美!
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步骤7/9
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起锅烧末过鸡翅的油,等油热到筷子放进去后冒小泡泡时,把鸡翅放入锅中。
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步骤8/9
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炸的时候全程中火,等炸至金黄色后捞起。
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最后一步
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然后转大火热油,等油温升高后,把鸡翅再放入锅中复炸20-30秒。最后捞出鸡翅,控油,出锅,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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