沙姜鸡脚
这道菜可以当零嘴，在看电影或聚会时当小吃，而且还吃到停不了口。而沙姜有一种很特别的香气，还有去湿散寒，温中消食的作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
先认识一下沙姜，与我们平常蒸鱼用的姜很不同，肉是白色的，香味也完全不用，记得不要用错。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡脚剪去脚甲，切开2块
-
步骤3/6
点击查看大图
开水后加入姜片，适量的料酒，放入鸡脚煮10-15分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡脚煮好后，先用冷开水冲冼2次去除油份，再放入冰水中浸泡半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
捞起鸡脚，放入沙姜蓉，沙姜粉，盐焗鸡粉搅均，腌制半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后加上几滴麻油，就可以上碟了。
提前准备一大碗冰水，用于浸泡鸡脚，使鸡脚的皮更加爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
沙姜鸡脚的相关分类
沙姜鸡脚的相关推荐
-
萌萌哒肉蟹煲
918764人看过 -
陈皮药膳鸡脚
131809人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
231622人看过 -
椰汁千层糕
2001905人看过 -
特制咸雞
18098人看过 -
快手三明治便当
769223人看过 -
层层的爱—椰汁千层糕
144811人看过 -
鲜香爽辣的大扇贝
29915人看过 -
肥肠鸡 | 麻辣鲜香
68281人看过 -
家庭版肉蟹煲
99670人看过 -
海南人做的海南白切雞飯
37211人看过 -
#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～
176916人看过
