吃了还想吃的酱凤爪
-
步骤1/7
点击查看大图
洗净鸡爪,去除趾尖
-
步骤2/7
点击查看大图
调料香料准备齐全
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡爪冷水下锅,放少许葱姜和高度白酒可去腥味,烧开焯一分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放少许水和油,将冰糖放进去,中小火炒成棕红色。
-
步骤5/7
点击查看大图
将焯好的鸡爪放入锅里大火炒几下,接着放葱姜干辣椒,花椒,香料,在炒几下。接着放酱油和黄酒炒出香气。
-
步骤6/7
点击查看大图
放适量热水大火烧开,放盐加锅盖,小火焖四十分钟左右,揭开锅盖,大火收汁,剩少许黏汁就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁后,完美出锅了
此种做法比较适合鸡鸭腿,鸡翅,或者整鸡剁块后也可以怎么烹调,只是要根据食材大小调整炖制的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
酱凤爪的相关分类
酱凤爪的相关推荐
-
香菇鸡腿面|嫩滑多汁
7891214人看过 -
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】
270127人看过 -
椒盐锅巴#做道好菜,自我宠爱!#
129163人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
494211人看过 -
松茸花胶排骨汤
81042人看过 -
秋冬,你需要一碗润肺美容的小吊梨汤
117959人看过 -
家常鲜食#养生胡椒猪肚鸡汤
3591258人看过 -
#立冬第一补#萝卜丝鸡蛋汤
160270人看过 -
培根菠菜厚蛋烧
160215人看过 -
羊肚菌蒸蛋羹
12444人看过 -
羊肚菌蒸蛋
18083人看过 -
保健养生汤-萝卜丝鲫鱼汤#花式炖煮不停歇#
160822人看过