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蛋黄南瓜的做法

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蛋黄南瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

淀粉适量

、

咸鸭蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
ps : 咸蛋个数由自己把握
步骤2/9 点击查看大图
南瓜去皮去瓤切块，咸鸭蛋黄碾碎，蛋白不用
步骤3/9 点击查看大图
锅中水开倒入南瓜煮2～3分钟捞出
步骤4/9 点击查看大图
焯水后的南瓜裹上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒油，油烧热(冒小泡)倒入裹上淀粉的南瓜炸至金黄捞出
步骤6/9 点击查看大图
炸好的南瓜
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入蛋黄和少许油，蛋黄冒泡后倒入炸好的南瓜
步骤8/9 点击查看大图
将南瓜和蛋黄翻拌均匀，盐根据自己口味可放可不放
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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