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牛肉板面的做法

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牛肉板面

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

葱 1根

、

姜 1块

、

大蒜 5瓣

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

干辣椒多个

、

豆皮 2张

、

老抽适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉买带点肥肉的切小块备用
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉过水抄一下一会等着炒
步骤3/5 点击查看大图
肥肉炸出牛油这样卤比较香
步骤4/5 点击查看大图
然后放入瘦肉干辣椒葱姜各种香料翻炒放点料酒老抽白糖多炒一会有香味倒入热水或者骨头汤炖半个小时以后在放盐
最后一步点击查看大图
在炖半小时后加入煮熟的鸡蛋肠豆片之类的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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