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凉拌黄豆芽的做法

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凉拌黄豆芽

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆芽 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

小香葱 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 米醋 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花生油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在等待水开的时候洗净豆芽，并切好小米辣，蒜瓣，葱叶（忘记拍了，葱白不要）
步骤2/6 点击查看大图
水开下豆芽，豆芽下了以后水就停止沸腾了，等水再次煮开，搅拌一下豆芽，再煮个一分钟左右就可以出锅了
步骤3/6 点击查看大图
可以像我这样摊开晾凉，也可以过凉白开，那样会更清脆一点
步骤4/6 点击查看大图
准备一个高点的盆，把晾凉的豆芽及配料放进去，加上盐，生抽，蚝油，米醋，糖一起搅拌均匀，有香菜的可以加点，味道更正
步骤5/6 点击查看大图
加一小勺纯正花生油，完美！(￣▽￣)
最后一步点击查看大图
拌匀，装盘！享受吧^o^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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