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卤小味的做法

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卤小味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭脖两根（看自己定）

、

鸭爪 4-6个

、

鸭珍 2个

、

鹌鹑蛋喜欢吃放多少

、

各种肉类都可以放

、

卤料包一小包

、

干辣椒花椒小茴香适量

、

姜片大蒜适量

、

橘子皮草果沙姜一个

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
洗干净把油渍去掉
步骤2/16 点击查看大图
➕姜片➕料酒
步骤3/16 点击查看大图
再加两勺盐
步骤4/16 点击查看大图
煮成这个样子
步骤5/16 点击查看大图
可以准备这些大料
步骤6/16 点击查看大图
煮好捞出冲干净放入凉水
步骤7/16 点击查看大图
其他煮好冲干净！沥干
步骤8/16 点击查看大图
起锅烧油放大料放冰糖炒香
步骤9/16 点击查看大图
下这些东西炒香➕料酒
步骤10/16 点击查看大图
➕两勺盐
步骤11/16 点击查看大图
再放一个葱结炒香
步骤12/16 点击查看大图
再加适量蚝油味极鲜放一个卤料包
步骤13/16 点击查看大图
➕热水齐平放小茴香花椒
步骤14/16 点击查看大图
在➕两勺老抽胡椒粉五香粉
步骤15/16 点击查看大图
煮开放电饭煲里焖焖个20-30分钟
最后一步点击查看大图
放凉就好可以吃热吃冷吃都可以家庭版周黑鸭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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