皮蛋拌黄瓜
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松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食材：皮蛋
用量：8个
、
食材：黄瓜
用量：4根
、
盐、味极鲜酱油、香醋、香油、辣椒面、蒜末、
耗油、白糖
烹饪步骤
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步骤1/5
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1、黄瓜洗净刀拍切成小块
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步骤2/5
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2、皮蛋剥壳洗净，用细线切开摆盘
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步骤3/5
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3、取个碗，加入2勺味极鲜酱油、1勺耗油、1勺香醋、1勺糖、
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步骤4/5
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4、把调料倒入黄瓜碗里搅拌腌制2分钟
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最后一步
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5、装盘即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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