变厨神葱油面可以不☝单调好吃的添碗抹嘴拍肚子
做饭的基础就是葱姜盐生抽，其他的都可以按自己感觉变啊变，多花心思，层次感丰富啊。
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步骤1/7
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熬制费时间，我都是多放油，余下的可以放油直接炒菜用。或者炒好淋油用。过两天想吃葱油面拿起来就用。大葱白，香葱白，洋葱，偶放了几段胡萝卜，或加点香菇，芹菜，香菜，根洗干净一起都可以呦。先入油锅中小交替慢慢熬制。
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步骤2/7
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葱白边发黄了，入葱绿继续熬制，叶子焦黄时关火。我熬的多另做他用，所以后面分开了步骤。可以盛出葱，留油，放生抽，老抽，鲍鱼汁，我用的是瑶柱鲍鱼汁，糖熬开关火。拌面。
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步骤3/7
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生抽，老抽，鲍鱼汁，我用的是瑶柱鲍鱼汁，糖加点开水熬开，断生味儿。也可以直接调汁儿。拌面。
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步骤4/7
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葱绿焦黄了。开煮挂面吧，不手忙的，做葱油最后十分钟左右可以同时操作，等的功夫，几人吃几个碗里放调好的汁，葱油，我➕放了点猪油。也可以，一碗汁，一碗葱油，谁吃多少比例自己放。
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步骤5/7
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特意多熬的葱油留出来了。
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步骤6/7
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感觉单调点哈，水开，盐，几滴油，抄了点豌豆玉米虾，借着面里面的汁儿够味儿了。
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最后一步
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摆好看了，好好吃饭
啰嗦个
我不喜欢写克数，是因为口味真的不一样，喜欢颜色重的就多点老抽，不喜欢糖，猪油就不加，喜欢辣就加点辣椒油……
同意吧。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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