鸡腿这样做,口感入味:红烧起来
平时一饿了,就满脑子都是鸡腿,都是油炸鸡腿,emmmm……我就是想想解馋而已,几乎不吃油渣食品的。今天这道红烧鸡腿,下饭又日常,快来学会装点你的便当吧~
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步骤1/10
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切备料,待下锅
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腌制20-30分钟入味儿
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开小火,倒油
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步骤4/10
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炒糖色,注意火候,小心给焦了,成焦糖色会有点发苦哦~
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步骤5/10
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接下来,把备料放入锅里翻炒,炒出香味儿
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步骤6/10
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放入腌好的鸡腿儿
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步骤7/10
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生抽,少许盐,再次入味
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步骤8/10
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加开水,覆盖过鸡腿
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步骤9/10
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盖住锅盖,中小火慢慢咕嘟咕嘟……20-30分钟,要看着,小心汤汁烧干
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最后一步
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叮咚~汤汁收的差不多,颜色味道也慢慢入味,香菜是最后一道提味儿,简单装点一下,不辜负这做美食的好心情就可以上桌啦,香味已经飘来了,文姑娘去开吃啦!
1.最后要放开水,肉质才会松软好吃~
2.放冰糖上糖色就差不多了加酱油,除非豆友喜欢黑乎乎的即视感
3.陈皮,属于个人喜欢的特别味道,不加也行,加了添加点不一样的风味~
4.小米椒,也是调味料,有辣味很下饭的噢~✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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