KitchenAid｜豌豆黄
网红甜点我们也曾为大家推荐过不少，比如脏脏包、软欧包，而这次的豌豆黄，听上去好像带着点传统的味道，其实是宫廷美食。但不管怎样，有点来头而且味道极好，让它不火都难。
-
步骤1/4
点击查看大图
将去皮干豌豆倒入水中（额外量）浸泡4小时（水需没过豌豆粒）。
-
步骤2/4
点击查看大图
将浸泡好的豌豆倒入 KitchenAid 铸铁锅内，加入1000g 水，中小火煮40分钟到1小时或者绵软时，连同豆子和水，一起倒入 KitchenAid 强力破壁料理机内，加入细砂糖，开启'果汁'功能键，打成均匀细腻的豌豆泥，再倒回铸铁锅内，开小火炒3~4分钟，至浓稠状态即可离火。
-
步骤3/4
点击查看大图
将豌豆泥倒入 KitchenAid 中号陶瓷烤碗内，表面用硅胶刮刀沾水抹平、包保鲜膜后，放入冰箱冷藏4小时至凝固。
-
最后一步
点击查看大图
取出切成食指粗长条状即可。
* 时间：70分钟
* 份量：6人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
豌豆黄的其他做法
豌豆黄的相关分类
豌豆黄的相关推荐
-
【特浓】特浓手撕面包 吐司
32998993人看过 -
奶香浓郁！玛格丽特小饼干！
136424人看过 -
墨西哥披萨#美的烤箱菜谱#
2195250人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
254246人看过 -
不用熬糖的马卡龙
1030293人看过 -
咸蛋黄芝士酱古早蛋糕
332499人看过 -
日式红豆包
227401人看过 -
#“佳”节好滋味#玛格丽特小饼干
209525人看过 -
真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的，香脆不油，简单快手！
6361764人看过 -
【无油无糖】全麦贝果
742459人看过 -
#10分钟早餐大挑战#燕麦饼干
1219939人看过 -
小奇福饼干
128686人看过
