炖猪蹄
胶原蛋白吃起来✌️简单好吃的软糯猪蹄儿
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步骤1/8
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姜蒜拍扁，干辣椒不用切，豆皮打结备用。
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步骤2/8
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猪蹄下料酒冷水下锅焯一下，撇去血沫捞出沥干备用。
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步骤3/8
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热锅加油加两颗冰糖，小火炒化。
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步骤4/8
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加入猪蹄翻炒，水要沥干不然油会溅起来。
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步骤5/8
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加点花椒一起炒出香味。
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步骤6/8
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加生抽老抽翻炒。
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步骤7/8
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转高压锅，把料头都放进去，加盐加开水没过猪蹄，压20分钟。
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最后一步
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出锅前加鸡精调味，超级美味的炖猪蹄儿出炉啦✌️
高压锅那个磁磁声响了我就转小火了慢炖了，怕炸♀️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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